Узнают 100%, подплывают даже если не кормиш, я бывает сажусь возле аквариума, очень близко, и прсто рассматриваю их а они со всех углов сплываются и всей стаей "уставляются" на меня, и не расплываются пока я не уйду, если это делает кто-то из гостей, они ведут себя нейтрально. Сомам конечно всегда "по барабану"... Я гдето выудил информацию о том что, дискусы узнают друг друга после двадцати дневной разлуки, эксперементировал на своих - узнают! У меня была устоявшаяся пара, я их рассадил в разные аквариумы на три недели, потом опять посадил вместе, дискусы снова стали в пару :) Так что рыбы узнают не только хозяев, но и друг друга после разлуки. Когда прохожу мимо аквариума, они всей "толпой" плывут за мной с одного конца банки в другой, иду обратно, и они за мной :), на гостей не реагируют вообще. Это мои наблюдения за дискусами. Ещё, раньше у меня были скалярии и голубые дельфины, они тоже меня узнавали, о другой рыбе ни чего не скажу, не наблюдал, не знаю :)